2024年3月16日。Quizin3月例会。
Quizinのコミュニケーションは、最近Discordに統一しており、イベントごとにスレッドを立てている。人数カウントから始まり、持ち込み品などの当日連絡、撮影した動画の共有から最後にくまだのレポートまでが1スレッドにまとまるので便利である。
1月の例会スレッドにレポートを上げたところ、その日欠席したあずまメンバーから、「パスタのレシピを教えろ」というリクエストが入った。
イナイダ家主からも「次回のバジリコはいつですか？」というオーダーもあったし、忘年会の時におさないメンバーに「くまださん声いいからお料理YouTuberやってくださいよ」などとおだてられていたことも思い出し、
「あずまさんアシスタントで、Quizin Cuisineの動画を撮ろう！」 と、おっさんが調子に乗りまくる展開となった。
当日、くまだは食材を仕入れて15:30頃に入って仕込みを開始、ちょっと足りないものをわだメンバーに寄り道を頼んでゲット。仕込みといってもパセリをひたすら刻み、にんにくをアッシェするくらいなんだけど。
16:30くらいにはメンバーがだいたい揃ってきた。
唐揚げ（マコト）、天むすと押し寿司（なべ）、サラダ（あずま）、トリュフパン（松浦）などをいただく。
しろやまメンバーは肉ビルの閉店にざわついた肉の万世の一品「ハンバーグサンド」を買ってきた。
「万カツサンド」じゃないんだ のコメントに
「いやあ、僕にとってはハンバーグサンドなの。崎陽軒でもシウマイ弁当よりチャーハン弁当選ぶタイプなんだよね～」
「わー、いるよねそういうヤツ」
「ヤツ！？」
などと、わずかに談笑したところで、いつもより早めにクイズ開始。インビ向けの問題披露会である。
イナイダ 20問（なべが強い）
くまだ 25問（なべが強い）
マコト 80問（とえが強い。ただし正答率3割）
このあたりであつし、おさないが到着してお揃い。
次いで
とえ 20問（ダジャレ多め）
なべ 20問（にしおかの名答になべが大喜び）
さてさて、そろそろパスタをやりましょうと、くまだ、あずまはキッチンスタジオへ。
クイズは
しろやま 20問（ジャンル的にマコト無双）
わだ 20問（生きている）
などが消費されていく間に、キッチンでは撮影を進める。
1kgのスパゲッティを2回に分け、2品ずつの計4品。
はじめの500gはカチョ・エ・ペペとバジリコ。
ブラックペッパーをマッシャーでガツガツ潰していたら、クイズ部屋から「何の音だこれ？」「パスタにこんな工程あるの？」「うるさいな」などのコメントが聞こえてくる。失礼しました。
砕いたブラックペッパーを乾煎りして香りを出したら、パスタのゆで汁を加えてしばらく煮る。水気がなくなったらさらに加えるを２，３回繰り返し、指定の3分前くらいに上げたパスタをフライパンに投入。少ししたらグレーターで削ったチーズにお湯を加えて溶かしたものを投入して、マルコさんのように、「愛をこめて～マンテカトゥーラ」です。チーズはペコリーノ８：パルミジャーノ２くらいの比率が丁度よいかと思います。
バジリコはジャパニーズパセリ2束くらいと大葉20枚くらい刻んでおく。サラダ油にニンニクのアッシェ、ドライバジル、バターを20gぐらい入れて香りを出しておきます。あがったパスタを投入したらパセリ＆大葉をドバっと入れて強火でこっちもマンテカトゥーラね。
さて、できたよという頃にわだメンバーがキッチンに遠征してきて
「バジリコバジリコ、おいしそ～おいしそ～」
とバジリコの舞を舞う。
「踊ってる人、お皿出して」
「はいお皿お皿・・・」
ということで２品できました。
ここで、イナイダさんから衝撃の「QuizinでJ3 カターレ富山のスポンサーになろうぜ！」という提案。実際にはイナイダさん個人のスポンサーシップなんだけど、トレーニングウェアにロゴを出せるということでメンバー大興奮。
さすがにクイズサークル多しといえども、Jのスポンサーをやるってのは初なのでは？
Quizin Invitationalにこのトレーニングウェアを着てくると優遇されるかも？
パスタの方は
「バジリコってこんなに葉っぱ入れるんだね。大葉？」
「え、紫蘇じゃないんですか？大葉と紫蘇って違うんですか？」
「これは胡椒砕くわ」
「カチョ・エ・ペペとバジリコ、どっちの味で終わるか悩む」
などなどの感想が聞こえた。まあおおむね好評だったかな。
食べながら、インビの話をいろいろと。ゲスト、おおよその方式、運営の役割分担などなどを話し合っていく。前回と同じく出題者選択のラウンドはやるので、その組み合わせを決めたりね。
この時間が一番楽しいですよね。
さて、続いての500gは、キノコの和風ペペロンチーノ、トンノ・エ・ポモドーロの2品。
ポイントはきのこの炒め方です。オリーブオイルを軽くまとわせてほぼ乾煎り。塩は最後ね。
「塩は、食材の浸透圧を高めるから、水分など周りのものと情報交換を盛んにしちゃうんだよね。きのこはうまみをぎゅっと閉じ込めたいから、じっくり炒めて。塩は最後」
などと、飲みながら適当なことを言っているおじさんがウザい。
とはいえ科学的根拠は不確かだが、嘘ではないと思います。
きのこを上げて、アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノを用意してからきのこを戻し、白だしを加えてパスタを投入。バターとイタリアンパセリで仕上げ。
ツナとトマトはほんとにシンプルなレシピ。玉ねぎ1/2個、トマト缶１缶、ツナ缶１缶だけ。ニンニクなし。
こちらも２品完成です。
眠そうにしていたおさないが起きてきて、きのこの方を食べてグーサイン。
「んー、うまっ。これポルチーニみたいな味します！」
・・・しいたけです。
２ロット目のパスタを食べながら、話題はなぜかまた昨年の忘年会のラムチョップの話に。もう3月16日だというのに。まだ言ってるのよ。ほんとに食べ物の恨みは恐ろしいですね。
「次回はもうラックで焼くんじゃないの？」
おもむろにわだメンバーが立ち上がってテーブルを見回す。
「どうしたの？」
「あ、パスタが残ってたらもう少し食べたいなーって」
出ましたQuizinの食いしん坊女王。
「もはや『Quizin坊万歳』ですね」
「♪パパラパ～パパ パパラパ～パパ」
と笑っていると、にしおかメンバーがいちごを、続いてアツシメンバーが生スコーンをサーブ。
「いちご！あかい！まるい！」
「え～！クロテッドクリームもある！」
と、スイーツタイムに移行しつつ、ここから松浦リーダーの〇×クイズ企画。
これもインビで使うかもなので内容には触れません。
そろそろルタオも溶け頃では？
と、やまだメンバー持参のケーキも出しちゃいましょう。
次いであずま問。今日はちょうどダイヤ改正の日。北陸新幹線敦賀延伸の日。
「ダイヤ改正だよ！ お祭りだよ！」
と、高揚した鉄女の20問。ここはライトなレールファンのくまだが好調であった。
ここらでお片付けタイムに入りつつ、
今日のabcはどうだったの？などの話題で盛り上がり、「節酒」していたしろやまメンバーがちゃんと時間を守って帰路へ。
このあと小一時間既存問題をやる。
いつも以上にたくさん食べたし、たくさんクイズもやりましたね。
次回はゲストもいらっしゃいますので、さて、何をしてお迎えしましょうか。
言ってもインビまで例会は3回しかないので、問題作りは巻きでいかないとですよ、みなさん。
お品書きと出席者：
★4種のパスタ（カチョ・エ・ペペ／キャンティ風バジリコ／ツナトマト／きのこのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ（くまだ作）
ハンバーグサンド／焼き鳥（肉の万世／国技館 しろやま）
唐揚げ（六本木きみ勢 マコト）
エビシューマイ／ホタテシューマイ（PAOPAO おさない）
マグロとフレッシュマッシュルームのサラダ（Käfer あずま）
天むす／海老天押し寿司（金子半之助 なべ）
★塩トリュフパンと"極美"ハニートースト - あんバター（嵜本bakery 松浦）
生スコーン（KAIDO あつし）
パフェ ドゥ フロマージュ／ショコラドゥーブル（ルタオ やまだ）
フィグポロン（学芸大学グッドフォーチュンファクトリー とえ）
クッキー各種（白金高輪ブラウベルグ わだ）
とちあいか（National にしおか）
各種アルコールと会場（イナイダ）
★はFOD（今日は全部 Food of the Day）
QOD（Quiz of the Day）：
公開できず
Quizinのコミュニケーションは、最近Discordに統一しており、イベントごとにスレッドを立てている。人数カウントから始まり、持ち込み品などの当日連絡、撮影した動画の共有から最後にくまだのレポートまでが1スレッドにまとまるので便利である。
1月の例会スレッドにレポートを上げたところ、その日欠席したあずまメンバーから、「パスタのレシピを教えろ」というリクエストが入った。
イナイダ家主からも「次回のバジリコはいつですか？」というオーダーもあったし、忘年会の時におさないメンバーに「くまださん声いいからお料理YouTuberやってくださいよ」などとおだてられていたことも思い出し、
「あずまさんアシスタントで、Quizin Cuisineの動画を撮ろう！」 と、おっさんが調子に乗りまくる展開となった。
当日、くまだは食材を仕入れて15:30頃に入って仕込みを開始、ちょっと足りないものをわだメンバーに寄り道を頼んでゲット。仕込みといってもパセリをひたすら刻み、にんにくをアッシェするくらいなんだけど。
16:30くらいにはメンバーがだいたい揃ってきた。
唐揚げ（マコト）、天むすと押し寿司（なべ）、サラダ（あずま）、トリュフパン（松浦）などをいただく。
しろやまメンバーは肉ビルの閉店にざわついた肉の万世の一品「ハンバーグサンド」を買ってきた。
「万カツサンド」じゃないんだ のコメントに
「いやあ、僕にとってはハンバーグサンドなの。崎陽軒でもシウマイ弁当よりチャーハン弁当選ぶタイプなんだよね～」
「わー、いるよねそういうヤツ」
「ヤツ！？」
などと、わずかに談笑したところで、いつもより早めにクイズ開始。インビ向けの問題披露会である。
イナイダ 20問（なべが強い）
くまだ 25問（なべが強い）
マコト 80問（とえが強い。ただし正答率3割）
このあたりであつし、おさないが到着してお揃い。
次いで
とえ 20問（ダジャレ多め）
なべ 20問（にしおかの名答になべが大喜び）
さてさて、そろそろパスタをやりましょうと、くまだ、あずまはキッチンスタジオへ。
クイズは
しろやま 20問（ジャンル的にマコト無双）
わだ 20問（生きている）
などが消費されていく間に、キッチンでは撮影を進める。
1kgのスパゲッティを2回に分け、2品ずつの計4品。
はじめの500gはカチョ・エ・ペペとバジリコ。
ブラックペッパーをマッシャーでガツガツ潰していたら、クイズ部屋から「何の音だこれ？」「パスタにこんな工程あるの？」「うるさいな」などのコメントが聞こえてくる。失礼しました。
砕いたブラックペッパーを乾煎りして香りを出したら、パスタのゆで汁を加えてしばらく煮る。水気がなくなったらさらに加えるを２，３回繰り返し、指定の3分前くらいに上げたパスタをフライパンに投入。少ししたらグレーターで削ったチーズにお湯を加えて溶かしたものを投入して、マルコさんのように、「愛をこめて～マンテカトゥーラ」です。チーズはペコリーノ８：パルミジャーノ２くらいの比率が丁度よいかと思います。
バジリコはジャパニーズパセリ2束くらいと大葉20枚くらい刻んでおく。サラダ油にニンニクのアッシェ、ドライバジル、バターを20gぐらい入れて香りを出しておきます。あがったパスタを投入したらパセリ＆大葉をドバっと入れて強火でこっちもマンテカトゥーラね。
さて、できたよという頃にわだメンバーがキッチンに遠征してきて
「バジリコバジリコ、おいしそ～おいしそ～」
とバジリコの舞を舞う。
「踊ってる人、お皿出して」
「はいお皿お皿・・・」
ということで２品できました。
ここで、イナイダさんから衝撃の「QuizinでJ3 カターレ富山のスポンサーになろうぜ！」という提案。実際にはイナイダさん個人のスポンサーシップなんだけど、トレーニングウェアにロゴを出せるということでメンバー大興奮。
さすがにクイズサークル多しといえども、Jのスポンサーをやるってのは初なのでは？
Quizin Invitationalにこのトレーニングウェアを着てくると優遇されるかも？
パスタの方は
「バジリコってこんなに葉っぱ入れるんだね。大葉？」
「え、紫蘇じゃないんですか？大葉と紫蘇って違うんですか？」
「これは胡椒砕くわ」
「カチョ・エ・ペペとバジリコ、どっちの味で終わるか悩む」
などなどの感想が聞こえた。まあおおむね好評だったかな。
食べながら、インビの話をいろいろと。ゲスト、おおよその方式、運営の役割分担などなどを話し合っていく。前回と同じく出題者選択のラウンドはやるので、その組み合わせを決めたりね。
この時間が一番楽しいですよね。
さて、続いての500gは、キノコの和風ペペロンチーノ、トンノ・エ・ポモドーロの2品。
ポイントはきのこの炒め方です。オリーブオイルを軽くまとわせてほぼ乾煎り。塩は最後ね。
「塩は、食材の浸透圧を高めるから、水分など周りのものと情報交換を盛んにしちゃうんだよね。きのこはうまみをぎゅっと閉じ込めたいから、じっくり炒めて。塩は最後」
などと、飲みながら適当なことを言っているおじさんがウザい。
とはいえ科学的根拠は不確かだが、嘘ではないと思います。
きのこを上げて、アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノを用意してからきのこを戻し、白だしを加えてパスタを投入。バターとイタリアンパセリで仕上げ。
ツナとトマトはほんとにシンプルなレシピ。玉ねぎ1/2個、トマト缶１缶、ツナ缶１缶だけ。ニンニクなし。
こちらも２品完成です。
眠そうにしていたおさないが起きてきて、きのこの方を食べてグーサイン。
「んー、うまっ。これポルチーニみたいな味します！」
・・・しいたけです。
２ロット目のパスタを食べながら、話題はなぜかまた昨年の忘年会のラムチョップの話に。もう3月16日だというのに。まだ言ってるのよ。ほんとに食べ物の恨みは恐ろしいですね。
「次回はもうラックで焼くんじゃないの？」
おもむろにわだメンバーが立ち上がってテーブルを見回す。
「どうしたの？」
「あ、パスタが残ってたらもう少し食べたいなーって」
出ましたQuizinの食いしん坊女王。
「もはや『Quizin坊万歳』ですね」
「♪パパラパ～パパ パパラパ～パパ」
と笑っていると、にしおかメンバーがいちごを、続いてアツシメンバーが生スコーンをサーブ。
「いちご！あかい！まるい！」
「え～！クロテッドクリームもある！」
と、スイーツタイムに移行しつつ、ここから松浦リーダーの〇×クイズ企画。
これもインビで使うかもなので内容には触れません。
そろそろルタオも溶け頃では？
と、やまだメンバー持参のケーキも出しちゃいましょう。
次いであずま問。今日はちょうどダイヤ改正の日。北陸新幹線敦賀延伸の日。
「ダイヤ改正だよ！ お祭りだよ！」
と、高揚した鉄女の20問。ここはライトなレールファンのくまだが好調であった。
ここらでお片付けタイムに入りつつ、
今日のabcはどうだったの？などの話題で盛り上がり、「節酒」していたしろやまメンバーがちゃんと時間を守って帰路へ。
このあと小一時間既存問題をやる。
いつも以上にたくさん食べたし、たくさんクイズもやりましたね。
次回はゲストもいらっしゃいますので、さて、何をしてお迎えしましょうか。
言ってもインビまで例会は3回しかないので、問題作りは巻きでいかないとですよ、みなさん。
お品書きと出席者：
★4種のパスタ（カチョ・エ・ペペ／キャンティ風バジリコ／ツナトマト／きのこのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ（くまだ作）
ハンバーグサンド／焼き鳥（肉の万世／国技館 しろやま）
唐揚げ（六本木きみ勢 マコト）
エビシューマイ／ホタテシューマイ（PAOPAO おさない）
マグロとフレッシュマッシュルームのサラダ（Käfer あずま）
天むす／海老天押し寿司（金子半之助 なべ）
★塩トリュフパンと"極美"ハニートースト - あんバター（嵜本bakery 松浦）
生スコーン（KAIDO あつし）
パフェ ドゥ フロマージュ／ショコラドゥーブル（ルタオ やまだ）
フィグポロン（学芸大学グッドフォーチュンファクトリー とえ）
クッキー各種（白金高輪ブラウベルグ わだ）
とちあいか（National にしおか）
各種アルコールと会場（イナイダ）
★はFOD（今日は全部 Food of the Day）
QOD（Quiz of the Day）：
公開できず
